Description
Le pH-mètre portable pH/°C pour le yaourt est un instrument portatif étanche, conforme HACCP, dédié au contrôle du pH et de la température dans la production de yaourt. Les fabricants arrêtent généralement la conversion de lactose en lactic acid à un point choisi entre pH 4 et 4.6 pour définir le goût et la texture ; ce pH-mètre prend en charge ce contrôle de procédé avec un étalonnage automatique en un ou deux points et une compensation automatique de température. Il est fourni avec l'électrode FC2133 à corps en verre, comportant une pointe conique, un capteur de température interne, un connecteur Quick DIN et un câble de 1 m pour une immersion fiable dans des matrices laitières visqueuses. La mesure couvre le pH −2 à 16 à une résolution de 0.1 ou 0.01 avec une exactitude jusqu'à ±0.02 pH, et la température de −5 à 105 °C. Le boîtier IP67, le LCD multiniveau avec indicateur d'état de l'électrode et l'interface simple à deux boutons conviennent aux environnements de production chargés. Du fabricant Hanna Instruments, le kit comprend des solutions d'étalonnage de démarrage, une solution de nettoyage, trois piles AAA de 1.5 V, un manuel et un certificat de qualité dans une mallette de transport robuste. Les dimensions du pH-mètre sont 154 mm × 63 mm × 30 mm pour environ 196 g, avec environ 1400 heures de fonctionnement continu.
Cet article fait partie de électrodes pH & capteurs, dans pH & électrochimie.
Caractéristiques
- Conditionnement: 1 pièce
- Sonde: FC2133 corps en verre, pointe conique, Quick DIN, câble de 1 m
- plage de pH: −2 to 16
- Plage de température: −5 to 105 °C
- Boîtier: IP67 étanche à l'eau et à la poussière
Récemment consulté
Vous aimerez peut-être aussi
Parcourir les catégories associées
Catégorie
Sous-catégorie
Catalogue
Marque
Questions sur pH-mètre portable pour le yaourt (HACCP)
Quel est cet article ?
pH-mètre portable pour le yaourt (HACCP) est l'article présenté sur cette page. Luminix Health distribue Hanna Instruments pour un usage en laboratoire. Il fait partie de Électrodes pH & capteurs, dans pH & électrochimie, au sein de Instruments de laboratoire.
Une électrode pH est une membrane de verre et une référence. C'est un consommable : le verre vieillit, le diaphragme se colmate et la mesure dérive. Une électrode rechargeable et une électrode à gel diffèrent par leur entretien. Le connecteur doit correspondre à l'appareil. C'est généralement l'électrode, et non l'appareil, qui pose problème.
Un pH-mètre est un voltmètre relié à une électrode de verre. La tension suit l'activité des ions hydrogène, et elle n'est convertie en pH qu'après ajustage avec des tampons de valeur connue. La conductivité mesure la capacité d'une solution à conduire le courant, ce qui, pour des sels dilués, suit la concentration. L'oxygène dissous et le titrage reposent sur le même principe : un capteur, un étalon et une mesure qui ne vaut que par la fraîcheur de l'étalonnage. Les valeurs des tampons et l'identité chimique figurent sur PubChem. L'accréditation des laboratoires d'étalonnage relève de BELAC et d'EURAMET.
Quelle catégorie consulter ensuite ?
La catégorie est pH & électrochimie. La sous-catégorie est Électrodes pH & capteurs. Le catalogue est Instruments de laboratoire.
Les catégories voisines sont pH-mètres, Conductimètres & cellules, Oxymètres dissous & multimètres, Titrateurs & systèmes d'électrochimie et accessoires pH & électrochimie.
Que vérifier avant de commander ?
Si cette page propose une fiche de données de sécurité, utilisez ce document du fabricant. Les mentions de danger n'ont pas leur place dans la description commerciale. Pour un conditionnement, une qualité ou un certificat absent de la page, envoyez une demande de devis ou contactez l'équipe.
Comment fonctionnent la commande et la livraison ?
Luminix Health expédie cet article depuis le cœur de l'Europe. Livraison dans toute l'Europe, deux à cinq jours si en stock. La livraison standard est gratuite à partir de €250 hors TVA. La chaîne du froid et les marchandises dangereuses sous ADR ne sont jamais comprises dans cette livraison gratuite. Les conditions figurent dans la politique d'expédition. L'index des marques est sur shop by brand. Qui nous sommes : à propos.
Quels autres catalogues ouvrir ?
Les sept catalogues sont Matériel de laboratoire, Produits chimiques, Instruments de laboratoire, Consommables, Chromatographie, Sécurité et Milieux microbiologiques. Si l'article n'est pas au rayon, demandez un devis.
