Description
Lecithin d'œufs est une préparation phospholipidique de qualité biochimique destinée à un usage en laboratoire dans les travaux sur les membranes, les émulsions et la chimie des lipides. Identifié par le numéro CAS 93685-90-6 et le numéro EG 232-307-2, le matériau présente une densité inférieure à 1 g/cm³. La lecithin d'origine ovulaire fournit un mélange naturel de phosphatidylcholines et de lipides apparentés, largement appliqué dans la formulation de liposomes, les études de surfactants, les systèmes membranaires modèles et l'enseignement de la biochimie. Cette qualité du fabricant Carl ROTH est positionnée pour des applications biochimiques où une source fiable de lecithin d'œuf est nécessaire pour des protocoles de dispersion, d'enrobage ou de reconstitution. L'emballage en plastique facilite la manipulation sur la paillasse du matériau solide ou semi-solide pendant la pesée et la préparation de stocks. Les groupes de recherche travaillant sur les systèmes colloïdaux, les bicouches lipidiques ou la biochimie nutritionnelle peuvent intégrer cette lecithin dans des procédures de laboratoire standard. Des identifiants CAS et EG clairs facilitent le contrôle des stocks et la documentation des méthodes dans les environnements analytiques et des sciences de la vie.
Cet article fait partie de Lipides, stéroïdes & acides gras, dans Produits biochimiques & réactifs.
Caractéristiques
- Phosphatidylcholine: 64 - 79 %
- Phosphatidylethanolamine: 12 - 18 %
- Lysophosphatidylcholine: ≤3 %
- Sphingomyelin: ≤3 %
- Eau: ≤2 %
- Cholesterol: ≤1 %
- Indice de peroxyde: ≤3 meq/kg
- Indice d'acide: ≤25 mg KOH/g
- Indice d'iode: ≥64
- Numéro CAS: 93685-90-6
- Conditionnements: 25 g, 100 g
- N° CE: 232-307-2
- Masse volumique: <1 g/cm³
- Source: issu d'œufs
- Fiche technique:
- Fiche de données de sécurité:
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Catégorie
Produits biochimiques & réactifs
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Lipides, stéroïdes & acides gras
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Questions sur Lecithin, d'œufs, pour la biochimie, 25 g, plastique
Quel est cet article ?
Lecithin, d'œufs, pour la biochimie, 25 g, plastique est l'article présenté sur cette page. Luminix Health distribue Carl Roth pour un usage en laboratoire. Il fait partie de Lipides, stéroïdes & acides gras, dans Produits biochimiques & réactifs, au sein de Milieux microbiologiques.
Un lipide, un stéroïde ou un acide gras se spécifie par la longueur de chaîne, la saturation et la pureté. Esters et acides libres sont des composés différents. Beaucoup sont livrés en petite quantité sous gaz inerte car ils s'oxydent. La forme physique, huile ou poudre, découle de la structure.
Un produit biochimique est une molécule du vivant vendue comme réactif : acide aminé, sucre, nucléotide, lipide, enzyme, antibiotique. La différence avec un produit chimique en vrac est que l'usage est biologique, et que les impuretés qui comptent sont celles qui modifient cet usage. Une enzyme se spécifie par son activité, pas seulement par sa masse. Un antibiotique par sa puissance. Les publications sont sur PubMed. Les structures sur PubChem. Les souches et lignées qui utilisent ces réactifs sont à l'ATCC.
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