Beschrijving
De professionele handheld pH/°C-meter voor vlees met pH-elektrode FC2323 is een robuust, waterdicht, HACCP-conform instrument voor het meten van pH en temperatuur rechtstreeks in vlees. Bij vleesverwerking beïnvloedt pH sterk het waterbindend vermogen, de kleur, de malsheid en de houdbaarheid. Na het slachten zet glycolyse glycogen om in lactic acid en verlaagt de pH van het vlees; zodra het minimum is bereikt, stijgt pH langzaam weer wanneer bederf begint, zodat continue bewaking consistente kwaliteit en voedselveiligheidscontrole ondersteunt. Het apparaat is gekoppeld aan de gespecialiseerde Foodcare-elektrode FC2323. Ontwerpdetails omvatten een vervangbaar doorsteekmes van roestvrij staal rond een conische punt voor gemakkelijke inbrenging, een open junctie die verstopping door vetten en vaste stoffen weerstaat, en een food-grade PVDF-lichaam dat veel chemicaliën, slijtage en schimmelgroei doorstaat. De elektrode wordt aangesloten via een veilige, waterdichte Quick Connect DIN-connector. Van fabrikant Hanna Instruments omvat de meter CAL Check™, die huidige en vorige kalibratiegegevens vergelijkt om contaminatie, reinigingsbehoeften of verdachte buffers te signaleren en de algehele elektrodeconditie in stappen van 10 % weergeeft. Geleverd als 1 stuk, op batterijen werkend handheldgebruik is geschikt voor routinecontroles bij versnijden, verwerking en productontwikkeling.
Dit artikel maakt deel uit van pH-elektroden & sensoren, in pH & elektrochemie.
Kenmerken
- Verpakkingsgrootte: 1 stuk
- Elektrode: FC2323 Foodcare met doorsteekmes van roestvrij staal
- Meting: pH en temperatuur in vlees
- Instrumenttype: Handheld, waterdicht, HACCP-conform
- Voeding: Batterij
Recent bekeken
Misschien vind je dit ook leuk
Browse related categories
Category
Sub-category
Catalogue
Brand
Questions about Professionele draagbare pH-meter voor vlees
What is this article?
Professionele draagbare pH-meter voor vlees is the article on this page. Luminix Health distributes Hanna Instruments for laboratory use. It sits in pH-elektroden & sensoren, inside pH & elektrochemie, in Instrumenten.
A pH electrode is a glass membrane and a reference. It is a consumable: the glass ages, the junction clogs, and the reading drifts. A refillable electrode and a gel electrode differ in how they are maintained. The connector has to match the meter. The electrode, not the meter, is usually what is wrong.
A pH meter is a voltmeter on a glass electrode. The voltage tracks hydrogen-ion activity, and the electrode is converted to pH only after it is adjusted with buffers of known value. Conductivity measures how well a solution carries a current, which for dilute salts tracks concentration. Dissolved oxygen and titration are further electrodes on the same idea: a sensor, a standard, and a reading that is only as fresh as the calibration. Buffer values and chemical identity sit on PubChem. Accreditation of the calibration laboratory is the field of BELAC and EURAMET.
Which category should I open next?
The category is pH & elektrochemie. The sub-category is pH-elektroden & sensoren. The catalogue is Instrumenten.
Shelves beside this one are pH-meters, Geleidbaarheidsmeters & cellen, Opgeloste zuurstof- & multiparametermeters, Titreerapparaten & elektrochemiesystemen and pH & elektrochemieaccessoires.
What should I check before I order?
When this page shows a safety data sheet, use that manufacturer file. Hazard text does not belong in the sales description. For a pack size, a grade or a certificate that is not on the page, send a quote request or contact the team.
How does ordering and shipping work?
Luminix Health distributes this article from the heart of Europe. Articles in stock ship within 2–5 business days. Standard delivery is free from €250 excl. VAT. Cold-chain goods and dangerous goods under ADR are never included in that free delivery. The terms are in the Shipping Policy. The full brand index is on shop by brand. Who we are is on about us.
Which other categories should I open?
The seven catalogues are Labware, Lab chemicals, Lab instruments, Lab consumables, Chromatography equipment, Lab safety equipment and Life Science & Microbiology.